Ingrédients :
- 2 3/4 tasses de farine
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- ½ c. à thé de soda (bicarbonate)
- ¼ c. à thé de sel
- ½ tasse de beurre (ou un peu moins)
- ½ tasse de shortening (ou un peu moins)
- 1 tasse de sucre
- 2 oeufs
- 1 c. à thé de vanille
- 1 tasse de fruits confits
- ½ tasse de noix hachées
Préparation :
- Mélanger les ingrédients.
- Façonner en rouleaux d’environ 1 ½ po.
- Envelopper dans du papier ciré pendant une nuit ou minimum 3 heures.
- Couper en tranches d’environ ¼ po.
- Déposer sur une plaque non graissée.
- Cuire à 375⁰ F pendant 10 minutes.