Ingrédients :
- 1 roulé de porc et / ou de bœuf en saumure douce Gaspésien
- 2 gros oignons
- Poivre au goût
- Légumes de votre choix : pommes de terre, carottes, navets, haricots verts ou jaunes, chou, etc.
Préparation :
- Déposer les viandes (roulé de porc et / ou de bœuf en saumure douce) dans une marmite avec les oignons et assez d’eau froide pour recouvrir le tout. Faire bouillir pendant 2 heures à 2 heures et demie.
- Retirer les viandes de l’eau et les laisser reposer.
- Vous servir du bouillon pour faire cuire les légumes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Finalement, replacer les morceaux de viande sur les légumes pour les faire réchauffer.
Votre bouilli de légumes à la Gaspésienne est maintenant prêt à servir.
Bon appétit !