Croustade aux pommes

Ingrédients :

• 3  tasses de pommes
• 1/2 tasse de sucre
• 1 œuf battu
• 2 c. à table de farine
• 1/4 c. à thé de cannelle
• 1/4 de tasse de beurre ou margarine
• 1/3 de tasse de cassonade
• 2/3 de tasse de farine tout usage

Préparation :

1. Enlevez le cœur, pelez les pommes, coupez-les en morceaux. Ajoutez le sucre, l’œuf, la farine et la cannelle. Étendez dans un moule 8 po. x 8 po.
2. Travaillez ensemble le beurre, la cassonade et la farine. Placez sur les pommes.
3. Faites cuire au four à 375° F environ  30 minutes ou jusqu’à doré.
4. Coupez en carrés – servez chaud ou froid.

Remarque :

Vous pouvez remplacer les pommes par de la rhubarbe et la cannelle par du macis