- (Préparation : 25 minutes)
- (Temps de cuisson : 6 à 8 minutes)
- (Pour 5 à 10 portions)
- (Sœur Angèle)
Ingrédients :
- 4 poitrines de poulet, sans peau, coupées en lanières
- 250 ml (1 tasse) de sauce pour sauté VH (Szechwan, mandarine aigre-douce ou Teriyaki)
- 1 poivron rouge, émincé
- 1 poivron vert, émincé
- 1 oignon rouge, coupé en rondelles
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile végétale
- 45 ml (3 c. à soupe) de jus de citron
- 5 tortillas
- Feuilles de laitue
Préparation :
- Mariner le poulet 30 minutes ou moins dans la sauce pour sauté VH, bien scellé dans un sac pour congélateur « Ziploc slide-loc »*.
- Mélanger le jus de citron, les poivrons et l’oignon dans un grand bol.
- Dans une poêle antiadhésive, chauffer l’huile et faire revenir le poulet et le mélange de légumes à feu vif.
- Réchauffer les tortillas au four, enveloppées dans du papier d’aluminium.
- Garnir les tortillas de laitue et du mélange de viande et légumes.
- Rouler et piquer d’un cure-dents.
* Conseil : pour une meilleure marinade, laissez sortir un peu d’air du sac.