Muffins aux canneberges et orange

Ingrédients :

• 1 3/4 tasses de farine tout usage
• ½ tasse de farine moitié blé moitié sarrazin
• 2 c. à thé de poudre à pâte
• ½ c. à thé de soda
• 3/4 tasse de sucre
• ½ c. à thé de sel
• ½ c. à thé de muscade
• 1 tasse de canneberges coupées pas trop gros
• ½ tasse d’amandes effilées
• 1/3 tasse de margarine
• 1 gros œuf (moi j’en mets 2)
• ½ tasse de lait
• ½ tasse de jus d’orange
• 1 c. à thé de zeste d’orange coupé finement

Préparation :

1. Cuire à 375° F pendant 20 minutes environ.

Donne 12 gros muffins.

Recette de Louisette