Pain aux bananes

Ingrédients :

• 1 tasse de farine
• 1 c. à thé de poudre à pâte
• ½ c. à thé de soda (bicarbonate)
• ½ tasse de beurre non salé, ramolli
• ¾ tasse de cassonade
• 3 c. à soupe de cacao
• 1 c. à thé de vanille
• 2 oeufs
• 1 tasse de bananes (environ 2) écrasées
• ¼ tasse de lait
• ½ tasse de pépites de choco.
• Facultatif : ¼ tasse d’arachides grillées et salées concassées (à déposer sur le pain)

Préparation :

1. Cuire à 350⁰ F, (moule de 9″ x 5″) pendant 1 heure.
2. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate. Réserver.
3. Dans un autre bol, crémer le beurre, cassonade, cacao et vanille.
4. Ajouter les œufs et battre jusqu’à ce soit homogène.
5. À basse vitesse, ajouter les bananes et les ingrédients secs en alternant avec le lait, ajouter le choco et mélanger.