Pain aux canneberges

Ingrédients :

• 2 tasses de farine (farine de blé + farine blanche)
• 3/4 tasse de sucre
• 2 cuillerées à thé de poudre à pâte
• 1/2 cuillerée à thé de soda
• 1/2 cuillerée à thé de sel
• 1/4 tasse d’huile
• 2 cuillerées à table (ou moins) de zeste d’orange
• 1 tasse de canneberges coupées en 2
• 1 tasse de noix hachées
• 1/2 tasse d’eau
• 1/2 tasse de jus d’orange
• 2 œufs moyens (ou 1 œuf gros)

Préparation :

1. Mélanger les ingrédients dans une grande casserole et cuire, pendant 1 heure à 350° F