Pouding chômeur (sans oeufs)

Ingrédients :

• De la cassonade et de l’eau,
• De la farine, de la poudre à pâte,
• Du sel, du sucre,
• Du lait et de la graisse

Préparation :

1. Faire, bouillir pendant 5 minutes :
   • 1 ½ tasses de cassonade et 2 tasses d’eau.
2. Dans un bol, mélanger :
   • 2 tasses de farine,
   • 2 cuillères à soupe de poudre à pâte,
   • 1 pincée de sel,
   • ½ tasse de sucre,
   • 1 tasse de lait,
   • ¼ tasse de graisse
3. Brasser pendant 1 minute.
4. Verser dans un plat 10 po. x 10 po.
5. Vider le liquide sur la pâte.
6. Mettre au four à 350° F.
7. Cuire jusqu’à ce que la pâte soit gonflée et que, lorsqu’on lui touche, elle soit assez dure.