Riz aux légumes

Recette de riz super simple a faire, d’autant plus que vous pouvez la faire au micro-onde (18-20 minutes)! Parfait pour accompagner les mets de viande.

Ingrédients :

• 1 petit oignon
• 1 oignon vert
• ½ branche de céleri
• 250 ml de riz étuvé (style Uncle Bens)
• 500 ml de consommé de bœuf (ou de poulet)
• 1 gousse d’ail
• 1 feuille de laurier
• 1 clou de girofle
• (1 c. à thé de cerfeuil ou persil) au goût

Préparation (4 portions) :

1. Laver et hacher le légumes finement.
2. Les faire revenir légèrement dans le beurre.
3. Verser le riz cru sur les légumes.
4. Ajouter 500 ml de consommé de bœuf ou de poulet.
5. Ajouter 1 gousse d’ail écrasé, 1 feuille de laurier et 1 clou de girofle.
6. Cuire 25 minutes au four à 180 ° C, ou 20 minutes au micro-onde.